Brod & Taylor Acciaio Pane

Materiale: Lega di acciaio
Marchio: Brod & Taylor
Colore: Acciaio
Forma: Quadrato
Caratteristica speciale: Progettato specificamente per la cottura del pane

- L'acciaio per pane è il perfetto equilibrio tra spessore e peso per cuocere un ottimo pane. Viene fornito pre-stagionato con olio di lino e pronto all'uso. Abbastanza leggero da poter essere maneggiato facilmente e si riscalda rapidamente.
- Tutti gli acciai da forno non sono uguali. Ci sono molte scelte per acciai per pizza o pietre o fogli di biscotti. Ma il pane non è una pizza o un biscotto. Gli acciai per pizza sono pesanti per trattenere il calore, ma per il pane questo spesso porta a bruciare il fondo delle pagnotte. I fogli di biscotti non possono sopportare il calore della cottura del pane e si deformano.
- Basta metterlo in forno durante il preriscaldamento. Quando il forno è pronto, così è l'acciaio del pane.
- Struttura in acciaio massiccio pre-stagionato con olio di lino. Dimensioni: 35,5 x 35,5 x 0,25 cm. Peso: 2,5 kg.